Resep Rujak Cireng

Related Articles

Cireng Bandung: Makanan Khas yang Menggugah Selera

14 hours ago

Cireng dari Tepung Ketan: Makanan Ringan yang Menggugah Selera

4 days ago

CIRENG ACI: CEMILAN KHAS BANDUNG YANG BIKIN NGILER

6 days ago

Apa itu Rujak Cireng?

Rujak cireng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari campuran rujak dan cireng. Rujak adalah campuran sayur buah yang dicampur dengan bumbu kacang. Sedangkan cireng merupakan makanan ringan yang terbuat dari tepung kanji yang digoreng. Kombinasi rujak dan cireng menjadikan rujak cireng menjadi makanan yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan Rujak Cireng

Untuk membuat rujak cireng, kita membutuhkan beberapa bahan seperti:

Bahan untuk cireng:

• 250 gram tepung kanji
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1/4 sendok makan garam
• 1/4 sendok makan gula
• 200 ml air

Bahan untuk rujak:

• 1 buah timun
• 1 buah mangga
• 1 buah nanas
• 1 buah kedondong
• 2 buah cabai rawit
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 50 gram kacang tanah goreng
• 3 sendok makan air asam jawa

Cara Membuat Cireng

Untuk membuat cireng, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, dan gula dalam sebuah wadah.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau lonjong. Kemudian, goreng adonan dalam minyak panas hingga matang.

Cara Membuat Rujak

Untuk membuat rujak, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Potong semua buah-buahan menjadi ukuran kecil-kecil sesuai selera.
2. Campurkan air asam jawa, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk hingga gula dan garam larut.
3. Tambahkan cabai rawit dan kacang tanah goreng ke dalam adonan asam jawa. Aduk rata.
4. Masukkan semua buah-buahan ke dalam adonan asam jawa. Aduk hingga tercampur rata.

Cara Membuat Rujak Cireng

Setelah cireng dan rujak sudah jadi, langkah selanjutnya adalah menggabungkan keduanya menjadi satu. Berikut adalah cara membuat rujak cireng:

1. Susun cireng di atas piring.
2. Tuangkan rujak di atas cireng hingga merata.
3. Aduk-aduk cireng dan rujak hingga tercampur rata.
4. Rujak cireng siap disajikan.

Variasi Rujak Cireng

Rujak cireng dapat dimodifikasi sesuai selera. Beberapa variasi rujak cireng yang populer di Indonesia antara lain:

• Rujak cireng dengan tambahan tahu atau tempe goreng.
• Rujak cireng dengan tambahan kerupuk.
• Rujak cireng dengan tambahan mie goreng.
• Rujak cireng dengan tambahan sosis atau bakso.

Penutup

Rujak cireng merupakan makanan yang enak dan mudah dibuat. Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep di atas. Jangan ragu untuk menambahkan variasi sesuai selera. Selamat mencoba!

FAQ

1. Apakah tepung kanji bisa diganti dengan tepung lain?

Tidak bisa. Tepung kanji sangat penting dalam membuat cireng karena memberikan tekstur yang kenyal dan renyah. Tepung lain tidak akan memberikan hasil yang sama.

2. Dapatkah rujak cireng disimpan dalam lemari es?

Disarankan untuk tidak menyimpan rujak cireng dalam lemari es karena cireng akan menjadi lembek dan kehilangan teksturnya.

3. Apakah bahan-bahan rujak cireng mudah didapat di pasaran?

Iya, semua bahan-bahan rujak cireng dapat dengan mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat.

4. Bagaimana cara menghindari cireng menjadi keras saat disimpan terlalu lama?

Jika ingin menyimpan cireng, sebaiknya dinginkan terlebih dahulu dan simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan. Jangan simpan dalam kulkas.

5. Apakah rujak cireng bisa dijadikan menu sahur atau berbuka puasa?

Bisa. Rujak cireng dapat dijadikan menu sahur atau berbuka puasa karena mudah dibuat dan memiliki rasa yang enak.