Resep Cireng

Related Articles

Cireng Bandung: Makanan Khas yang Menggugah Selera

14 hours ago

Cireng dari Tepung Ketan: Makanan Ringan yang Menggugah Selera

4 days ago

CIRENG ACI: CEMILAN KHAS BANDUNG YANG BIKIN NGILER

6 days ago

Apa itu Cireng?

Cireng adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung tapioka. Cireng bisa dijadikan sebagai makanan ringan atau sebagai lauk yang disajikan dengan nasi.

Bahan-bahan untuk Membuat Cireng

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng antara lain:

• 250 gram tepung tapioka
• 1 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan ebi, haluskan
• 150 ml air panas
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Adonan Cireng

Cara membuat adonan cireng yaitu:

1. Campurkan tepung tapioka, garam, bawang putih, ebi, dan air panas dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
2. Diamkan adonan selama 10 menit.
3. Giling adonan hingga setebal 2-3 mm.
4. Potong adonan membentuk persegi panjang.
5. Gulung adonan hingga membentuk silinder dan rekatkan ujungnya.

Cara Menggoreng Cireng

Cara menggoreng cireng yaitu:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Goreng cireng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Cireng siap disajikan.

Variasi Cireng

Berikut ini adalah beberapa variasi cireng yang bisa dicoba:

• Cireng Isi Ayam: Isi cireng dengan potongan ayam yang sudah direbus dan dihancurkan. Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan telur.
• Cireng Isi Sosis: Isi cireng dengan potongan sosis dan keju parut. Tambahkan garam, merica, dan telur.
• Cireng Isi Sayur: Isi cireng dengan potongan wortel, buncis, dan kol. Tambahkan bawang putih, garam, merica, dan telur.

Cara Penyajian Cireng

Cireng bisa disajikan dengan berbagai cara, antara lain:

• Cireng goreng biasa
• Cireng isi
• Cireng balado
• Cireng pedas

Cara Membuat Cireng Pedas

Cara membuat cireng pedas yaitu:

1. Campurkan 2 sendok makan saus sambal dan 1 sendok makan kecap manis.
2. Goreng cireng hingga kecoklatan dan tiriskan.
3. Tambahkan saus sambal dan kecap manis pada cireng.
4. Aduk rata hingga saus merata pada cireng.
5. Cireng pedas siap disajikan.

Cara Membuat Cireng Balado

Cara membuat cireng balado yaitu:

1. Campurkan 2 buah cabe merah, 4 buah cabe rawit, 2 siung bawang putih, 1 sendok makan gula merah, 1 sendok teh garam, dan 2 sendok makan minyak goreng dalam blender.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Goreng cireng hingga kecoklatan dan tiriskan.
4. Tambahkan bumbu balado pada cireng.
5. Aduk rata hingga bumbu merata pada cireng.
6. Cireng balado siap disajikan.

Kesimpulan

Cireng adalah makanan khas Sunda yang bisa dijadikan sebagai makanan ringan atau sebagai lauk yang disajikan dengan nasi. Cireng terbuat dari tepung tapioka yang diolah dengan cara digulung dan digoreng. Cireng bisa disajikan dengan berbagai variasi seperti cireng isi ayam, cireng isi sosis, dan cireng isi sayur. Cireng juga bisa disajikan dengan berbagai rasa seperti cireng goreng biasa, cireng pedas, dan cireng balado.

FAQ

1. Apa itu tepung tapioka?

Tepung tapioka adalah tepung yang dihasilkan dari umbi singkong yang telah dikeringkan, diproses, dan diayak.

2. Apakah cireng bisa disimpan?

Iya, cireng bisa disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 1-2 hari.

3. Bagaimana cara membuat cireng agar tidak keras?

Untuk membuat cireng yang tidak keras, adonan cireng harus dikukus terlebih dahulu sebelum digoreng.

4. Apakah cireng bisa dijadikan sebagai makanan diet?

Cireng mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah banyak oleh orang yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat.

5. Apa saja bahan-bahan yang bisa dijadikan isi cireng?

Bahan-bahan yang bisa dijadikan isi cireng antara lain potongan ayam, sosis, keju, dan sayuran seperti wortel, buncis, dan kol.