ekinoid.com
Related Articles
Apa itu Cireng Tahu?
Cireng tahu adalah makanan jajanan pasar yang terbuat dari campuran tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, air, dan garam yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng dengan minyak panas. Cireng tahu biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau sambal sebagai pelengkapnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
– 250 gram tepung tapioka- 50 gram tepung terigu- 2 siung bawang putih, haluskan- 1/2 sendok teh garam- 250 ml air- 1 buah tahu, potong dadu- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cireng Tahu
1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, dan garam hingga tercampur rata.2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.3. Ambil sejumput adonan, pipihkan, lalu beri potongan tahu di tengahnya.4. Lipat adonan hingga menutupi tahu, lalu bulatkan.5. Ulangi langkah 3 dan 4 hingga adonan habis.6. Panaskan minyak goreng secukupnya.7. Goreng cireng tahu hingga kecoklatan dan mengembang.8. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Bumbu Kacang
– 100 gram kacang tanah, sangrai- 3 siung bawang putih, goreng- 4 buah cabe rawit, sesuai selera- 1/2 sendok teh garam- 1 sendok makan gula merah, serut- 150 ml air- Minyak goreng secukupnya1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe rawit, garam, dan gula merah dengan blender atau cobek.2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga bumbu kacang menjadi kental.4. Angkat dan siap disajikan bersama cireng tahu.
Catatan:
– Bila ingin membuat cireng tahu yang lebih lembut dan empuk, tambahkan air lebih banyak dari resep yang diberikan.- Jangan terlalu banyak menggoreng cireng tahu dalam satu waktu agar tidak menumpuk.- Variasikan bumbu pelengkap sesuai selera, seperti saus tomat atau saus sambal.
Kesimpulan
Cireng tahu adalah salah satu makanan jajanan pasar yang mudah dibuat dan enak untuk disantap sebagai camilan atau makanan ringan. Resep cireng tahu yang kami berikan dapat diikuti dengan mudah dan hasilnya akan memuaskan selera Anda dan keluarga.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Apa itu tepung tapioka?Tepung tapioka adalah tepung yang terbuat dari umbi singkong yang dihaluskan dan diayak hingga menjadi tepung halus.2. Apakah cireng tahu dapat disimpan dalam waktu yang lama?Cireng tahu dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di dalam kulkas hingga dua hari.3. Bolehkah mengganti tepung terigu dengan tepung jagung?Tidak disarankan mengganti tepung terigu dengan tepung jagung karena tekstur dan cita rasanya akan berbeda.4. Bisakah tahu diganti dengan bahan lain?Iya, tahu dapat diganti dengan bahan lain seperti keju, sosis, atau daging cincang.5. Apa manfaat dari kacang tanah?Kacang tanah mengandung protein, serat, vitamin B, dan mineral seperti magnesium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tubuh.
