ekinoid.com
Related Articles
Siapa yang tidak suka dengan camilan yang satu ini?
Cireng atau aci digoreng adalah camilan yang populer di Indonesia. Camilan yang satu ini terbuat dari tepung kanji atau tepung aci yang digoreng hingga renyah dan garing. Cireng biasanya disajikan dengan sambal kacang atau saus pedas yang lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Tepung kanji atau tepung aci sebanyak 250 gram
2. Bawang putih halus sebanyak 1 sendok teh
3. Air matang sebanyak 300 ml
4. Garam dan merica secukupnya
5. Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung kanji atau tepung aci dengan bawang putih halus, garam, dan merica. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat dan pipihkan.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng cireng hingga kuning kecoklatan dan garing.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan cireng dengan sambal kacang atau saus pedas secukupnya.
Tips:
1. Jangan terlalu sering memutar-mutarkan cireng saat digoreng untuk memperoleh hasil yang lebih renyah.
2. Agar cireng lebih lezat, bisa tambahkan topping seperti keju parut atau wijen sangrai.
3. Untuk varian rasa yang lebih beragam, bisa tambahkan bahan-bahan seperti daun bawang, udang, atau daging cincang ke dalam adonan.
Ingin mencoba variasi rasa cireng?
Berikut beberapa ide variasi rasa cireng yang bisa dicoba:
1. Cireng keju: tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk rasa yang gurih dan lezat.
2. Cireng pedas: tambahkan cabe rawit atau saus pedas ke dalam adonan untuk rasa yang lebih pedas.
3. Cireng isi: tambahkan isian seperti keju, sosis, atau daging cincang ke dalam cireng sebelum digoreng untuk rasa yang lebih spesial.
4. Cireng tabur: taburi cireng dengan bahan-bahan seperti wijen sangrai, bawang goreng, atau daun bawang untuk rasa yang lebih variatif.
Kesimpulan
Cireng adalah camilan favorit yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan resep di atas, kita bisa membuat cireng renyah dan gurih sendiri di rumah. Tidak hanya enak, variasi rasa cireng juga bisa dibuat dengan mudah. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apa itu tepung kanji?
Tepung kanji adalah tepung yang terbuat dari umbi singkong.
2. Bisakah saya menggunakan tepung terigu untuk membuat cireng?
Tidak, karena cireng membutuhkan tekstur yang elastis dan kenyal yang hanya bisa didapatkan dengan menggunakan tepung kanji atau tepung aci.
3. Berapa lama cireng bisa disimpan?
Cireng bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari.
4. Bisakah cireng digoreng tanpa minyak?
Tidak, karena cireng membutuhkan minyak untuk menghasilkan tekstur yang renyah dan garing.
5. Apa yang bisa dijadikan alternatif sambal kacang?
Saus tomat atau saus cabe bisa dijadikan alternatif sambal kacang.
