ekinoid.com
Related Articles
Bahan-bahan:
1. Tepung kanji 250 gram
Tepung kanji menjadi bahan utama dalam membuat cireng. Pastikan menggunakan tepung kanji yang berkualitas dan tidak mengandung bahan kimia.
2. Air mendidih 400 ml
Untuk membuat adonan cireng, air mendidih digunakan sebagai cairan pengikat dan membuat adonan menjadi kalis.
3. Bawang putih 4 siung
Bawang putih digunakan untuk memberikan aroma dan rasa pada cireng.
4. Ketumbar 1 sendok teh
Ketumbar juga dapat menambahkan aroma dan rasa pada cireng. Jangan terlalu banyak menggunakannya agar tidak menyebabkan cireng terlalu tajam.
5. Garam secukupnya
Garam digunakan sebagai bumbu penyedap pada cireng.
6. Minyak goreng secukupnya
Minyak goreng digunakan untuk menggoreng cireng hingga matang.
Cara Membuat:
1. Campurkan Tepung Kanji dan Air Mendidih
Campurkan tepung kanji dengan air mendidih dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata dan adonan tidak lagi panas.
2. Tambahkan Bawang Putih, Ketumbar, dan Garam
Haluskah bawang putih dan ketumbar, lalu campurkan dengan garam. Tambahkan ke dalam adonan tepung kanji. Aduk lagi hingga bahan-bahan tercampur rata.
3. Diamkan Adonan Sebentar
Diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit agar adonan lebih mudah diolah dan tidak mudah patah saat digoreng.
4. Bentuk Adonan Sesuai Selera
Bentuklah adonan cireng sesuai dengan selera. Beberapa bentuk yang umum digunakan adalah bulat, pipih, atau lonjong.
5. Goreng Cireng Hingga Matang
Goreng cireng hingga matang dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang. Pastikan cireng terendam sepenuhnya dalam minyak agar matang merata.
6. Tiriskan dan Sajikan
Tiriskan cireng yang telah digoreng dalam wadah yang berisi kertas minyak. Sajikan cireng dengan sambal atau saus kesukaan anda.
Kesimpulan
Cireng adalah makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Dengan resep yang sederhana, anda dapat membuat cireng yang renyah dan garing sendiri di rumah. Pastikan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan mengikuti cara membuat yang benar untuk mendapatkan hasil cireng yang sempurna
FAQ Unik
1. Dapatkah saya menggunakan tepung lain selain tepung kanji?
Tepung kanji merupakan bahan utama dalam membuat cireng. Namun, jika anda tidak memiliki tepung kanji, dapat menggunakan tepung tapioka atau tepung terigu tapi hasilnya mungkin berbeda.
2. Bolehkah saya menambahkan bahan lain ke dalam adonan cireng?
Tentu saja boleh. Beberapa bahan yang dapat ditambahkan ke dalam adonan cireng, seperti daun bawang, cabai merah, atau keju parut.
3. Mengapa adonan cireng perlu didiamkan terlebih dahulu?
Adonan cireng perlu didiamkan terlebih dahulu agar adonan menjadi lebih mudah diolah dan tidak mudah patah saat digoreng.
4. Apa yang harus saya lakukan agar cireng tidak melekat pada penggorengan?
Untuk menghindari cireng melekat pada penggorengan, pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan cireng. Jangan terlalu banyak menggoreng cireng sekaligus, dan pastikan cireng terendam sepenuhnya dalam minyak.
5. Bagaimana cara membuat cireng yang empuk?
Untuk membuat cireng yang empuk, tambahkan sedikit air dalam adonan cireng dan campurkan adonan dengan merata. Jangan terlalu sering mengaduk adonan agar cireng tidak menjadi keras. Saat menggoreng, pastikan api sedang dan jangan terlalu lama menggoreng cireng.
