ekinoid.com
Related Articles
Apa itu Cireng Nasi?
Cireng nasi adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, tepung tapioka, dan bahan-bahan lainnya. Cireng nasi biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal sebagai pelengkapnya. Berbeda dengan cireng biasa yang terbuat dari tepung kanji atau tepung terigu, cireng nasi memiliki tekstur yang lebih kenyal.
Bahan-Bahan:
– 250 gram tepung beras- 250 gram tepung tapioka- 450 ml air- 2 sendok makan bawang goreng- 2 sendok teh garam- 1 sendok teh merica bubuk- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.3. Tambahkan bawang goreng ke dalam adonan dan aduk kembali.4. Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan mengembang.5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.6. Ambil beberapa sendok adonan dan bentuk bulat-bulat kecil.7. Goreng cireng nasi dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan.8. Angkat cireng nasi dan tiriskan.
Cara Membuat Saus Kacang:
– 100 gram kacang tanah goreng dan haluskan- 2 sendok makan gula merah, serut- 2 siung bawang putih, haluskan- 1 sendok teh air asam jawa- 1 sendok teh kecap manis- 150 ml air- Garam secukupnya1. Campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan gula merah, bawang putih, kecap manis, air asam, dan garam.2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga saus menjadi tidak terlalu kental.3. Sajikan saus kacang sebagai pelengkap cireng nasi.
Cara Membuat Saus Sambal:
– 10 buah cabai merah keriting- 3 siung bawang putih- 1 sendok teh air asam jawa- 1 sendok teh gula pasir- Garam secukupnya1. Haluskan cabai merah keriting dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.2. Tambahkan air asam, gula pasir, dan garam.3. Aduk rata dan sajikan sebagai pelengkap cireng nasi.
Kesimpulan
Cireng nasi adalah makanan yang mudah dibuat dan dapat menjadi pilihan camilan yang enak dan mudah diolah. Dalam pembuatan cireng nasi, kita hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan di pasaran. Sajikan cireng nasi dengan saus kacang atau saus sambal agar lebih nikmat dan lezat. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apakah tepung beras harus digunakan dalam pembuatan cireng nasi?
Ya, tepung beras adalah salah satu bahan utama dalam pembuatan cireng nasi. Tepung beras memberikan tekstur kenyal pada cireng nasi.
2. Bisakah cireng nasi disimpan dalam lemari es?
Ya, cireng nasi dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Sebelum disimpan, pastikan cireng nasi sudah dingin dan kering.
3. Apa yang dapat ditambahkan ke dalam adonan cireng nasi?
Anda dapat menambahkan potongan daun bawang atau daging cincang ke dalam adonan cireng nasi untuk memberikan rasa yang lebih lezat.
4. Bisakah cireng nasi digoreng tanpa minyak goreng?
Tidak, cireng nasi harus digoreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan agar matang dan memiliki tekstur yang kenyal.
5. Bagaimana cara menghindari cireng nasi yang mudah pecah saat digoreng?
Pastikan adonan cireng nasi tidak terlalu lembek dan tidak terlalu kering. Selain itu, pastikan minyak goreng sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat sebelum digunakan untuk menggoreng cireng nasi.
