ekinoid.com
Related Articles
Pengantar
Apakah Anda sudah pernah mencoba cireng mercon? Cireng mercon adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Bagi pecinta makanan pedas, cireng mercon bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati. Bagaimana cara membuat cireng mercon yang enak dan pedas? Berikut adalah resep cireng mercon yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng mercon:
Bahan untuk adonan cireng:
– Tepung tapioka sebanyak 250 gram- Tepung terigu sebanyak 50 gram- Air matang sebanyak 500 ml- Bawang putih yang sudah dihaluskan sebanyak 2 siung- Garam sebanyak 1 sendok teh- Merica bubuk sebanyak 1 sendok teh- Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
Bahan untuk bumbu mercon:
– Cabai rawit merah sebanyak 20 buah- Cabai keriting merah sebanyak 10 buah- Bawang putih sebanyak 4 siung- Bawang merah sebanyak 4 siung- Air asam Jawa sebanyak 2 sendok makan- Garam sebanyak 1 sendok teh- Gula pasir sebanyak 1 sendok teh- Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
Cara Membuat Adonan Cireng
1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam wadah.2. Tuang air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.3. Uleni adonan hingga menjadi adonan yang lembut dan kalis.4. Diamkan adonan selama 30 menit.5. Setelah 30 menit, ambil adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.6. Pipihkan bola-bola adonan tersebut dengan tangan atau menggunakan alat pipihkan cireng.7. Goreng adonan cireng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kekuningan.
Cara Membuat Bumbu Mercon
1. Goreng cabai rawit merah dan cabai keriting merah dalam minyak panas hingga layu.2. Angkat cabai dan tiriskan.3. Blender cabai rawit merah, cabai keriting merah, bawang putih, dan bawang merah hingga halus.4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dalam minyak goreng hingga harum.5. Tambahkan air asam Jawa, garam, dan gula pasir ke dalam tumisan bumbu.6. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan matang.
Cara Menghidangkan Cireng Mercon
1. Setelah cireng matang, letakkan dalam mangkuk saji.2. Siram cireng dengan bumbu mercon.3. Cireng mercon siap disajikan.
Kesimpulan
Cireng mercon adalah salah satu makanan yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Dengan resep cireng mercon di atas, Anda bisa membuat cireng mercon yang enak dan pedas di rumah. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng mercon?- Tepung tapioka, tepung terigu, air matang, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica bubuk, gula pasir, cabai rawit merah, cabai keriting merah, bawang putih, bawang merah, air asam Jawa, garam, gula pasir, dan minyak goreng.2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat cireng mercon?- Waktu yang dibutuhkan kurang lebih 1 jam.3. Apakah cireng mercon bisa disimpan?- Ya, cireng mercon bisa disimpan dalam wadah yang tertutup rapat di dalam kulkas.4. Apakah cireng mercon termasuk makanan sehat?- Tidak, karena cireng mercon mengandung banyak minyak dan bumbu-bumbu yang tidak sehat.5. Apa saja variasi rasa cireng yang bisa dibuat selain cireng mercon?- Variasi rasa cireng yang bisa dibuat antara lain cireng keju, cireng ayam, cireng isi sayuran, dan masih banyak lagi.
