ekinoid.com
Related Articles
Apa itu Cireng?
Cireng atau aci digoreng merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya lalu digoreng. Biasanya cireng disajikan bersama bumbu kacang atau saus sambal sebagai pelengkapnya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan untuk Adonan Cireng:
- 250 gram tepung kanji
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 250 ml air
Bahan untuk Pelapis Cireng:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Air secukupnya
Cara Membuat
Langkah 1: Membuat Adonan Cireng
Campurkan tepung kanji, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
Langkah 2: Membuat Pelapis Cireng
Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam wadah yang berbeda. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
Langkah 3: Menggoreng Cireng
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan cireng dan celupkan ke dalam adonan pelapis cireng. Lalu, goreng hingga cireng berwarna kuning kecoklatan dan mengembang. Angkat dan tiriskan.
Tips Agar Cireng Renyah dan Crispy
- Pastikan adonan cireng dan pelapis cireng tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Gunakan minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang untuk menggoreng cireng agar matang merata dan tidak gosong.
- Goreng cireng dalam jumlah sedikit agar tidak saling menempel.
Variasi Cireng yang Bisa Dicoba
Selain cireng biasa, Anda juga bisa mencoba variasi cireng dengan berbagai isi seperti keju, sosis, atau jagung. Anda juga bisa mencampurkan bahan-bahan lain seperti daun bawang, wortel, dan kacang polong ke dalam adonan cireng.
Cara Penyajian Cireng
Sajikan cireng yang sudah digoreng bersama saus kacang atau sambal sesuai selera. Cireng juga bisa disajikan sebagai pelengkap makanan atau lauk pauk.
Paragraf Kesimpulan
Dengan mengikuti resep cireng crispy renyah ini, Anda bisa membuat cireng yang enak dan menyenangkan untuk disajikan bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
5 FAQ Unik Setelah Kesimpulan
Q: Apa yang membuat cireng crispy renyah?
A: Adonan pelapis bahan tepung terigu dan beras yang dicampur dengan garam dan merica bubuk.
Q: Bisa tidak menggunakan tepung beras untuk pelapis cireng?
A: Bisa. Tapi, cireng tidak akan secrispy dan serenyah ketika menggunakan tepung beras.
Q: Apa bahan pelengkap yang cocok untuk cireng?
A: Saus kacang atau sambal merupakan bahan pelengkap yang paling cocok untuk cireng.
Q: Apakah cireng bisa disimpan dalam waktu lama?
A: Cireng yang sudah digoreng bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Tapi, cireng yang baru digoreng lebih baik langsung disajikan.
Q: Apa saja variasi cireng yang bisa dibuat?
A: Cireng bisa diisi dengan isi seperti keju, sosis, atau jagung. Anda juga bisa mencampurkan bahan-bahan lain seperti daun bawang, wortel, dan kacang polong ke dalam adonan cireng.
