ekinoid.com
Related Articles
Pendahuluan
Cireng banyur merupakan salah satu makanan ringan yang digemari oleh banyak orang. Cireng yang merupakan singkatan dari ‘aci digoreng’ dan banyur yang merupakan bahasa Sunda untuk ‘lumayan pedas’ ini memang memiliki rasa yang gurih dan pedas yang pas di lidah. Tak heran jika banyak orang yang menyukai cireng banyur ini dan menjadikannya sebagai pilihan makanan ringan saat sedang santai. Bagi Anda yang ingin memulai usaha makanan ringan, cireng banyur bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut adalah resep cireng banyur untuk jualan.
Bahan-bahan
1. Tepung tapioka 250 gram
2. Air 250 ml
3. Bawang putih 3 siung, haluskan
4. Garam 1 sendok teh
5. Merica bubuk 1/2 sendok teh
6. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
7. Bahan banyur:
8. Cabai rawit 10 buah, iris tipis
9. Kecap manis 1 sendok makan
10. Air jeruk nipis 1 sendok makan
11. Gula pasir 1/2 sendok teh
12. Garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat
1. Campurkan tepung tapioka, air, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk hingga adonan menyatu.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
3. Ambil satu sendok makan adonan cireng dan celupkan ke dalam minyak panas, goreng hingga cireng matang dan berwarna kecokelatan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Untuk membuat banyur, campurkan cabai rawit, kecap manis, air jeruk nipis, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk hingga bahan banyur tercampur rata.
5. Tambahkan cireng yang sudah digoreng ke dalam bahan banyur dan aduk hingga merata. Sajikan cireng banyur dalam porsi kecil.
Tips
1. Untuk mendapatkan cireng yang renyah, hindari mengaduk adonan terlalu lama.
2. Jangan terlalu sering membalik cireng saat menggoreng agar tidak cepat hancur.
3. Gunakan minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelum menggoreng agar cireng matang merata.
Kesimpulan
Dengan resep cireng banyur ini, Anda bisa membuat makanan ringan yang enak dan menggugah selera. Cocok untuk dijual di warung, kios, atau bahkan untuk penghasilan tambahan di rumah. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apakah cireng banyur pedas?
Ya, cireng banyur memiliki rasa pedas yang pas di lidah.
2. Bisakah cireng banyur disimpan untuk jangka waktu yang lama?
Tidak disarankan untuk menyimpan cireng banyur dalam waktu yang lama karena bisa membuat cireng menjadi lembek.
3. Apa saja bahan banyur yang digunakan?
Cabai rawit, kecap manis, air jeruk nipis, gula pasir, dan garam.
4. Bisakah cireng banyur dijadikan sebagai makanan berat?
Meskipun cireng banyur hanya makanan ringan, namun bisa dijadikan sebagai teman makan nasi.
5. Apakah cireng banyur bisa dinikmati oleh anak-anak?
Ya, cireng banyur bisa dinikmati oleh anak-anak karena memiliki rasa yang tidak terlalu pedas.
