Cara Membuat Cireng yang Gurih dan Lezat

Related Articles

Cireng Bandung: Makanan Khas yang Menggugah Selera

15 hours ago

Cireng dari Tepung Ketan: Makanan Ringan yang Menggugah Selera

4 days ago

CIRENG ACI: CEMILAN KHAS BANDUNG YANG BIKIN NGILER

6 days ago

Apa itu Cireng?

Cireng merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan tepung terigu yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti bawang putih, daun bawang, dan cabai. Cireng biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

1. 1 kg tepung tapioka
2. 250 gram tepung terigu
3. 5 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. 2 sendok teh garam
6. 1 sendok teh merica bubuk
7. 2 sendok makan minyak goreng
8. Air secukupnya

Cara Membuat Cireng:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan minyak goreng dalam sebuah wadah.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan diameter sekitar 2 cm.
5. Rebus bola-bola cireng dalam air mendidih hingga matang dan mengapung ke permukaan air. Sekitar 5-7 menit.
6. Tiriskan cireng yang sudah matang hingga airnya benar-benar kering.
7. Goreng cireng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Sekitar 2-3 menit.
8. Tiriskan cireng yang sudah digoreng dari minyak dan siap disajikan.

Variasi Rasa:

Cireng bisa diisi dengan berbagai macam bahan untuk membuat variasi rasanya, seperti daging sapi cincang, keju, atau sayuran. Tambahkan bahan-bahan tersebut ke dalam adonan sebelum membentuk bola-bola kecil.

Penyajian:

Cireng biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Saus kacang dapat dibuat dengan cara mencampurkan kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan dengan bawang putih, gula merah, air, dan garam. Saus sambal bisa dibuat dengan cara mencampurkan cabai, bawang putih, gula, garam, dan air.

Catatan:

Agar cireng lebih gurih dan lezat, gunakan bawang putih dan daun bawang yang segar. Jangan terlalu banyak menambahkan air dalam adonan, karena akan membuat cireng menjadi terlalu lembek. Jangan juga terlalu sering mengaduk adonan agar tidak terlalu lengket.

Kesimpulan:

Cireng merupakan makanan yang mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai camilan atau makanan ringan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat cireng yang gurih dan lezat. Cobalah membuat cireng sendiri di rumah, dan nikmati makanan yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda.

FAQ:

1. Apa yang membuat cireng menjadi kenyal?

Cireng menjadi kenyal karena terbuat dari tepung tapioka yang memiliki sifat elastis.

2. Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung jagung?

Tepung terigu memberikan kekenyalan pada cireng, sehingga tidak disarankan untuk diganti dengan tepung jagung.

3. Bisakah cireng disimpan dalam kulkas?

Cireng bisa disimpan dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 2-3 hari.

4. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam adonan cireng untuk membuat rasanya lebih gurih?

Daging sapi cincang atau keju dapat ditambahkan ke dalam adonan untuk membuat rasanya lebih gurih.

5. Bagaimana cara membuat saus kacang untuk cireng?

Saus kacang bisa dibuat dengan cara mencampurkan kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan dengan bawang putih, gula merah, air, dan garam.