ekinoid.com
Related Articles
Apa Itu Keripik Cireng Bandung?
Keripik cireng adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar tepung tapioka dan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Cireng sendiri merupakan singkatan dari aci digoreng, yang berarti tepung tapioka digoreng. Keripik cireng Bandung adalah salah satu makanan ringan legendaris dari Kota Kembang yang sudah terkenal sejak puluhan tahun yang lalu.
Sejarah Keripik Cireng Bandung
Keripik cireng Bandung dianggap sebagai salah satu makanan legendaris yang sudah ada sejak lama. Awalnya, keripik cireng ini hanya dijual oleh pedagang kaki lima di jalanan kota Bandung. Namun, seiring dengan makin populernya makanan ini, keripik cireng kini sudah bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh atau restoran di Bandung dan sekitarnya.
Bahan Baku Keripik Cireng Bandung
Bahan-bahan dasar pembuatan keripik cireng Bandung adalah tepung tapioka, garam, bawang putih, merica, dan air. Bahan-bahan tersebut dicampur hingga merata dan kemudian diaduk hingga adonan lengket dan elastis. Setelah itu, adonan dipotong-potong dan digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Keunikan dan Kelezatan Keripik Cireng Bandung
Salah satu keunikan dari keripik cireng Bandung adalah teksturnya yang lembut dan kenyal ketika digigit, namun renyah ketika digoreng. Selain itu, keripik cireng juga memiliki rasa gurih dan pedas yang khas, karena dibumbui dengan bawang putih, merica, dan cabe rawit. Kelezatan keripik cireng ini membuatnya menjadi salah satu makanan ringan favorit di Bandung dan sekitarnya.
Varian Rasa Keripik Cireng Bandung
Keripik cireng Bandung juga memiliki berbagai varian rasa yang bisa dipilih oleh penggemarnya. Beberapa varian rasa yang populer di antaranya adalah rasa original, keju, pedas, balado, barbeque, dan rasa lainnya. Setiap varian rasa memiliki cita rasa yang berbeda-beda, sehingga penggemar keripik cireng bisa menikmati berbagai macam rasa yang ada.
Tempat Membeli Keripik Cireng Bandung
Keripik cireng Bandung sudah bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh atau restoran di Bandung dan sekitarnya. Beberapa tempat yang terkenal menjual keripik cireng Bandung adalah Toko Oen, Kartika Sari, dan beberapa toko oleh-oleh di Jalan Riau. Selain itu, keripik cireng Bandung juga bisa dibeli secara online melalui berbagai marketplace yang ada.
Cara Menikmati Keripik Cireng Bandung
Keripik cireng Bandung cocok dinikmati sebagai makanan ringan kapan saja dan di mana saja. Anda bisa menyantapnya saat sedang berkendara, menonton TV, atau saat berkumpul dengan teman-teman. Keripik cireng juga bisa disajikan sebagai camilan saat acara keluarga atau pesta, sehingga membuat suasana menjadi lebih meriah.
Resep Membuat Keripik Cireng Bandung
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat keripik cireng Bandung:
- Siapkan 200 gram tepung tapioka.
- Tambahkan 2 sendok teh garam, 1 sendok teh bawang putih bubuk, dan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Tuang 250 ml air, aduk hingga merata dan adonan cukup lembut dan elastis.
- Potong-potong adonan menjadi ukuran yang diinginkan, kemudian goreng dalam minyak panas yang banyak hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tiriskan dan sajikan keripik cireng Bandung dalam keadaan hangat.
Manfaat Keripik Cireng Bandung
Meskipun keripik cireng Bandung tergolong sebagai makanan ringan yang tidak terlalu sehat, namun makanan ini tetap memiliki manfaat bagi tubuh. Tepung tapioka yang menjadi bahan dasar keripik cireng kaya akan karbohidrat sederhana, yang bisa memberikan energi bagi tubuh. Selain itu, rempah-rempah yang digunakan pada keripik cireng juga mengandung senyawa-senyawa yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kesimpulan
Keripik cireng Bandung adalah salah satu makanan ringan legendaris yang sudah terkenal di Indonesia sejak lama. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tepung tapioka dan dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia. Keripik cireng Bandung memiliki tekstur lembut dan kenyal, serta memiliki rasa gurih dan pedas yang khas. Makanan ini bisa dinikmati sebagai camilan kapan saja dan di mana saja. Anda bisa menemukan keripik cireng Bandung di berbagai toko oleh-oleh atau restoran di Bandung dan sekitarnya.
FAQ tentang Keripik Cireng Bandung
1. Apakah keripik cireng Bandung bisa bertahan lama?
Jika disimpan dalam wadah tertutup dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering, keripik cireng Bandung bisa bertahan hingga beberapa minggu.
2. Apakah keripik cireng Bandung bisa disimpan di kulkas?
Tidak disarankan untuk menyimpan keripik cireng Bandung di dalam kulkas, karena bisa merusak tekstur dan rasa dari keripik tersebut.
3. Apa saja bahan-bahan yang bisa ditambahkan ke dalam keripik cireng Bandung?
Selain bahan-bahan dasar seperti tepung tapioka dan rempah-rempah, Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti keju, saus tomat, atau bahan lain sesuai selera.
4. Apakah makanan ini halal?
Keripik cireng Bandung biasanya halal, namun pastikan untuk membeli dari tempat yang terpercaya dan sudah terjamin kehalalannya.
5. Apa saja restoran di Bandung yang terkenal menjual keripik cireng Bandung?
Beberapa restoran yang terkenal menjual keripik cireng Bandung adalah Kedai Cireng Mang Udjo, Cireng Dapet Lawang, dan Cireng Salju.
