ekinoid.com
Related Articles
Apa itu Cireng Telor?
Cireng telor adalah makanan ringan khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang dicampur dengan telur dan rempah-rempah. Adonan ini kemudian digulung menjadi bentuk silinder dan direbus dalam air mendidih. Setelah matang, cireng telor biasanya diiris-iris dan disajikan dengan saus sambal kacang atau saus pedas lainnya.
Sejarah Cireng Telor
Asal-usul cireng telor masih belum diketahui secara pasti. Namun, makanan ini pertama kali dikenal di kota Bandung pada tahun 1970-an dan semakin populer di kalangan masyarakat setempat pada tahun 1980-an. Saat itu, cireng telor hanya dijual di beberapa warung pinggir jalan. Namun, kini cireng telor sudah menjadi salah satu makanan khas Bandung yang mudah ditemukan di berbagai tempat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Cireng Telor
Untuk membuat cireng telor, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:- Tepung tapioka- Telur ayam- Bawang putih- Bawang bombay- Garam- Merica bubuk- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Cireng Telor
Berikut ini adalah cara membuat cireng telor:1. Campurkan tepung tapioka, telur ayam, bawang putih, bawang bombay, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah.2. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.3. Ambil sejumput adonan dan giling atau gulung sampai membentuk silinder.4. Rebus cireng dalam air mendidih sampai matang.5. Angkat dan tiriskan.6. Goreng cireng sampai kecoklatan dan matang di dalam minyak panas.7. Angkat dan tiriskan.8. Potong-potong cireng sesuai selera.9. Sajikan dengan saus sambal kacang atau saus pedas lainnya.
Cireng Telor vs Cireng Biasa
Perbedaan utama antara cireng telor dan cireng biasa terletak pada bahan utamanya. Cireng biasa terbuat dari tepung kanji, sedangkan cireng telor menggunakan tepung tapioka dan telur. Karena itu, cireng telor memiliki tekstur yang lebih kenyal dan sedikit lebih padat dibandingkan cireng biasa yang lebih renyah dan ringan.
Kelezatan Cireng Telor
Cireng telor memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis pada kulitnya yang kenyal. Kombinasi antara rasa gurih dari adonan tepung dan manis dari telur memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera. Ketika disajikan dengan saus sambal kacang, cireng telor menjadi lebih nikmat dan membuat lidah bergoyang.
Tempat Makan Cireng Telor Terbaik di Bandung
Di Bandung, terdapat banyak tempat yang menjual cireng telor dengan berbagai varian saus. Berikut adalah beberapa tempat yang terkenal dengan cireng telornya:- Cireng Duriat, Jl. Setiabudhi No. 56- Cireng Laksana, Jl. Laksana No. 11- Cireng Pak Salam, Jl. Dipati Ukur No. 39- Cireng Suka Rasa, Jl. Gatot Subroto No. 72- Cireng Rasa, Jl. Pajajaran No. 55
Cireng Telor sebagai Makanan Khas Bandung
Cireng telor merupakan salah satu makanan khas Bandung yang sudah dikenal oleh banyak orang. Selain enak, cireng telor juga mudah ditemukan di berbagai tempat di Bandung dengan harga yang terjangkau. Bagi wisatawan yang berkunjung ke Bandung, mencoba cireng telor merupakan pengalaman kuliner yang wajib dilakukan.
Kesimpulan
Cireng telor adalah makanan ringan khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung tapioka dan telur. Makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Dalam membuat cireng telor, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar seperti tepung tapioka, telur ayam, bawang putih, dan bawang bombay. Selain itu, cireng telor juga mudah ditemukan di berbagai tempat di Bandung dengan harga yang terjangkau.
FAQ
1. Apa itu cireng telor?
Cireng telor adalah makanan ringan khas Bandung yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang dicampur dengan telur dan rempah-rempah.
2. Bagaimana cara membuat cireng telor?
Untuk membuat cireng telor, campurkan tepung tapioka, telur ayam, bawang putih, bawang bombay, garam, dan merica bubuk dalam satu wadah. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata, kemudian gulung sampai membentuk silinder dan direbus dalam air mendidih. Goreng cireng sampai kecoklatan dan matang di dalam minyak panas, potong-potong dan sajikan dengan saus sambal kacang atau saus pedas lainnya.
3. Apa perbedaan antara cireng telor dan cireng biasa?
Perbedaan utama antara cireng telor dan cireng biasa terletak pada bahan utamanya. Cireng biasa terbuat dari tepung kanji, sedangkan cireng telor menggunakan tepung tapioka dan telur.
4. Apa saja tempat makan cireng telor terbaik di Bandung?
Beberapa tempat yang terkenal dengan cireng telornya di Bandung antara lain Cireng Duriat, Cireng Laksana, Cireng Pak Salam, Cireng Suka Rasa, dan Cireng Rasa.
5. Apa kelezatan cireng telor?
Cireng telor memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis pada kulitnya yang kenyal. Kombinasi antara rasa gurih dari adonan tepung dan manis dari telur memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
