ekinoid.com
Related Articles
1. Siapkan Bahan-bahan
Untuk membuat gorengan cireng, Anda membutuhkan tepung tapioka, tepung terigu, air, bawang putih, bawang merah, garam, gula, dan minyak goreng secukupnya.
2. Campurkan Bahan-bahan
Ambil mangkuk besar, masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis. Tambahkan bawang putih, bawang merah, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata.
3. Bentuk Adonan
Ambil adonan sebesar bola pingpong dan pipihkan. Lipat dua dan tekan-tekan ujungnya hingga berbentuk seperti cincin. Lakukan hingga adonan habis.
4. Goreng Cireng
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng cireng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan Gorengan Cireng
Sajikan gorengan cireng dengan sambal kacang atau saus tomat. Gorengan cireng siap disantap sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Tips:
Untuk membuat adonan kalis, sebaiknya teteskan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Jangan terlalu banyak air agar adonan tidak terlalu lembek.
Jangan lupa untuk menambahkan bawang putih dan bawang merah agar gorengan cireng tidak terlalu hambar.
Penggunaan tepung terigu yang sedikit membuat gorengan cireng lebih renyah.
Resep Variasi Gorengan Cireng
Jika Anda ingin variasi rasa pada gorengan cireng, dapat menambahkan daun bawang cincang, keju parut, atau jagung pipil ke dalam adonan.
Anda juga bisa menambahkan bahan isian di dalam cireng, seperti telur, daging cincang, atau cincangan sayuran.
Bagaimana Menghindari Cireng Tidak Meledak Saat Digoreng?
Untuk menghindari cireng yang meledak saat digoreng, pastikan adonan tidak terlalu lembek dan mengandung banyak udara di dalamnya. Bentuk adonan dengan rapi dan pastikan minyak goreng dalam wajan sudah cukup panas sebelum digoreng.
Berapa Lama Masa Simpan Gorengan Cireng?
Gorengan cireng dapat disimpan selama 1-2 hari di dalam kulkas. Jangan lupa untuk memanaskan ulang sebelum disajikan agar tetap krispi.
Apakah Tepung Tapioka Dapat Diganti dengan Tepung Kanji?
Ya, tepung kanji dapat diganti dengan tepung tapioka dalam resep gorengan cireng. Namun, tekstur dan rasa mungkin sedikit berbeda.
Dapatkah Gorengan Cireng Dipanggang?
Ya, gorengan cireng dapat dipanggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit. Namun, hasilnya mungkin tidak secrispy gorengan cireng yang digoreng dalam minyak goreng.
Apa Tips Agar Gorengan Cireng Tidak Terlalu Berminyak?
Untuk mengurangi kelebihan minyak pada gorengan cireng, pastikan minyak goreng dalam wajan cukup banyak dan sudah cukup panas sebelum digoreng. Letakkan gorengan cireng di atas kertas minyak atau tissue agar menyerap kelebihan minyak.
Cara membuat gorengan cireng cukup mudah dan dapat dilakukan di rumah. Selamat mencoba membuat gorengan cireng sendiri dan temukan variasi rasa sesuai selera Anda.
