ekinoid.com
Related Articles
Pengenalan
Cireng salju adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya, kemudian digoreng hingga kering dan renyah. Namun, tidak semua orang dapat membuat cireng salju yang lezat dan anti gagal. Maka dari itu, pada artikel ini akan dibahas cara membuat cireng salju anti gagal yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat cireng salju anti gagal, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan utama:
– 200 gram tepung tapioka- 50 gram tepung terigu- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu ayam bubuk- 250 ml air panas
Bahan pelengkap:
– Minyak goreng secukupnya- Bawang goreng secukupnya- Saus sambal atau saus tomat
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat cireng salju anti gagal:
1. Campur bahan-bahan utama
Ambil wadah, campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata menggunakan sendok atau spatula.
2. Tuang air panas
Tuang air panas sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diuleni. Uleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket. Pastikan adonan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
3. Bentuk adonan
Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipih. Ulangi hingga adonan habis.
4. Goreng cireng
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng cireng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan
Cireng salju anti gagal siap disajikan. Beri topping bawang goreng dan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik saat membuat cireng salju anti gagal:
1. Gunakan tepung tapioka berkualitas baik
Pastikan tepung tapioka yang digunakan berkualitas baik agar hasil cireng salju tidak alot atau terlalu lembek.
2. Jangan terlalu keras saat menguleni adonan
Jangan terlalu keras saat menguleni adonan, karena dapat membuat cireng salju keras dan tidak enak.
3. Jangan terlalu banyak menggoreng cireng sekaligus
Jangan terlalu banyak menggoreng cireng sekaligus, agar tidak merusak suhu minyak dan membuat cireng salju tidak matang dengan baik.
Kesimpulan
Cireng salju anti gagal dapat dibuat dengan mudah di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Dalam membuat cireng salju anti gagal, pastikan Anda menggunakan tepung tapioka berkualitas baik, tidak terlalu keras saat menguleni adonan, dan tidak terlalu banyak menggoreng cireng sekaligus. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apakah tepung tapioka bisa diganti dengan tepung terigu?
Tidak disarankan, karena tepung tapioka memiliki kandungan pati yang lebih tinggi dan membuat cireng salju lebih kenyal.
2. Bisakah cireng salju dibuat tanpa saus sambal atau saus tomat?
Bisa, topping dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Bagaimana cara membuat cireng salju yang lebih lezat?
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain yang sesuai dengan selera, seperti daging cincang atau keju parut.
4. Apakah cireng salju bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Cireng salju dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari.
5. Bagaimana cara menghindari cireng salju agar tidak melekat satu sama lain saat disimpan?
Cireng salju dapat diberi sedikit minyak goreng atau tepung agar tidak melekat satu sama lain saat disimpan.
