ekinoid.com
Related Articles
Pendahuluan
Cireng kuah seblak adalah salah satu makanan khas dari Bandung yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Cireng adalah singkatan dari aci goreng yang terbuat dari tepung kanji atau sagu yang digoreng. Sedangkan seblak adalah singkatan dari sayur blak-blakan yang terdiri dari sayuran, daging atau seafood, bumbu khas, dan kerupuk.Dalam pembuatan cireng kuah seblak, cireng diolah dengan cara direbus dan disajikan dengan kuah bumbu seblak. Berikut adalah cara membuat cireng kuah seblak yang mudah dan enak.
Bahan-Bahan
– 250 gram tepung kanji- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh lada bubuk- 1 butir telur- 250 ml air- 2 liter air untuk merebus
Cara Membuat Cireng
1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat cireng.2. Campurkan tepung kanji, garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah.3. Tambahkan satu butir telur dan 250 ml air ke dalam wadah lalu aduk hingga tercampur rata.4. Diamkan adonan selama 10 menit.5. Setelah 10 menit, ambil adonan sebesar bola pingpong.6. Pipihkan adonan hingga memiliki ketebalan 1 cm.7. Potong-potong adonan menjadi ukuran yang diinginkan.8. Rebus air dalam panci hingga mendidih.9. Masukkan adonan cireng ke dalam air yang sedang mendidih.10. Rebus cireng selama 10 menit hingga matang.11. Angkat cireng dan tiriskan.
Cara Membuat Kuah Seblak
1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat kuah seblak.2. Panaskan minyak dalam wajan.3. Tumis bawang putih hingga harum.4. Masukkan sayuran seperti sawi, wortel, dan kacang panjang.5. Tambahkan daging atau seafood seperti udang dan ayam.6. Masukkan kerupuk ke dalam wajan.7. Tuang air secukupnya.8. Tambahkan bumbu khas seblak seperti cabe rawit, garam, dan kaldu ayam.9. Masak hingga mendidih.
Cara Menyajikan Cireng Kuah Seblak
1. Siapkan mangkuk saji.2. Letakkan cireng yang sudah matang ke dalam mangkuk.3. Tuangkan kuah seblak ke atas cireng.4. Taburi daun bawang dan bawang goreng untuk menambahkan rasa dan aroma.5. Cireng kuah seblak siap disajikan.
Paragraf Kesimpulan
Cireng kuah seblak adalah makanan yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Pembuatan cireng dan kuah seblak yang mudah membuat makanan ini cocok untuk dicoba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan, Anda dapat membuat cireng kuah seblak yang enak dan lezat.
FAQ
1. Apa itu cireng?
Cireng adalah singkatan dari aci goreng yang terbuat dari tepung kanji atau sagu yang digoreng.
2. Apa itu seblak?
Seblak adalah singkatan dari sayur blak-blakan yang terdiri dari sayuran, daging atau seafood, bumbu khas, dan kerupuk.
3. Apakah cireng kuah seblak pedas?
Cireng kuah seblak memiliki rasa pedas dan gurih karena menggunakan bumbu khas seblak yang mengandung cabe rawit.
4. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng kuah seblak?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng kuah seblak antara lain tepung kanji, garam, lada bubuk, telur, air, sayuran, daging atau seafood, kerupuk, cabe rawit, garam, dan kaldu ayam.
5. Bagaimana cara menyajikan cireng kuah seblak?
Cireng kuah seblak disajikan dengan meletakkan cireng yang sudah matang ke dalam mangkuk dan dituangi dengan kuah seblak. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng untuk menambahkan rasa dan aroma.
