ekinoid.com
Related Articles
Pengenalan
Cireng adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung terigu, tapioka dan bumbu-bumbu tertentu. Biasanya cireng dihidangkan dengan saus kacang atau saus sambal. Namun, cireng juga bisa dibuat versi frozen sehingga bisa disimpan dalam waktu yang lama dan mudah diolah ketika dibutuhkan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Bahan yang diperlukan untuk membuat cireng frozen adalah tepung terigu, tepung tapioka, air, garam, bawang putih, dan minyak sayur. Anda juga membutuhkan wadah berbentuk bulat dan plastik wrap untuk membungkus cireng.
Langkah Pembuatan
Langkah 1: Mencampurkan Tepung Terigu dan Tepung Tapioka
Siapkan wadah dan campurkan 2 1/2 cangkir tepung terigu dan 3/4 cangkir tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.
Langkah 2: Menambahkan Air dan Bumbu
Masukkan 2 1/4 cangkir air ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan 2 sendok teh garam dan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk lagi hingga tercampur rata.
Langkah 3: Membentuk Adonan Cireng
Kemudian, ambil adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil-kecil berukuran sekitar 2-3 cm. Setelah itu, kukus selama 10-15 menit hingga matang.
Langkah 4: Pendinginan
Setelah matang, angkat cireng dan biarkan selama 15 menit hingga dingin.
Langkah 5: Membungkus Cireng dengan Plastik Wrap
Setelah dingin, ambil plastik wrap dan bungkus masing-masing cireng dengan plastik wrap. Pastikan cireng sudah dalam keadaan dingin sebelum dibungkus agar tidak mengeluarkan uap air dan membeku dengan sempurna.
Langkah 6: Penyimpanan di Freezer
Setelah dibungkus, simpan cireng ke dalam freezer dan tunggu hingga beku sempurna. Cireng frozen bisa disimpan dalam waktu 2-3 bulan.
Cara Mengolah Cireng Frozen
Langkah 1: Pengambilan Cireng dari Freezer
Ambil beberapa cireng dari dalam freezer sesuai dengan kebutuhan.
Langkah 2: Pemanasan Minyak
Panaskan minyak sayur dalam wajan hingga benar-benar panas.
Langkah 3: Penggorengan
Goreng cireng frozen dalam minyak panas hingga kecoklatan dan mengembang.
Langkah 4: Penyajian
Setelah matang, angkat cireng dan tiriskan minyak. Cireng frozen siap disajikan dengan saus kacang atau saus sambal.
Kesimpulan
Dengan cara membuat cireng frozen, Anda bisa menyimpan cireng dalam jangka waktu yang lama dan mengolahnya ketika dibutuhkan. Cireng frozen juga sangat mudah untuk diolah dan praktis. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apakah bisa menggunakan tepung terigu dan tepung tapioka merek tertentu?
Ya, bisa. Namun, pastikan kedua jenis tepung tersebut masih segar dan belum kadaluarsa.
2. Berapa lama cireng frozen dapat disimpan?
Cireng frozen dapat disimpan dalam waktu 2-3 bulan.
3. Bisakah cireng frozen diolah dengan cara digoreng atau dikukus?
Ya, bisa. Namun, lebih baik digoreng agar lebih renyah dan enak.
4. Bagaimana jika cireng frozen yang sudah dibungkus plastik wrap ada yang bocor?
Cireng yang bocor dapat disimpan kembali dengan cara dibungkus menggunakan plastik wrap yang baru.
5. Apakah cireng frozen lebih enak dibandingkan cireng biasa?
Tergantung selera masing-masing. Namun, cireng frozen lebih praktis dan bisa disimpan dalam waktu yang lama.
