ekinoid.com
Related Articles
Apa itu cireng?
Cireng adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung kanji atau sagu yang digoreng dengan bentuk pipih memanjang seperti pentol, kemudian disajikan dengan bumbu kacang. Makanan ini sangat populer di daerah Jawa Barat dan banyak dipasarkan di pinggir jalan.
Bahan-bahan membuat cireng:
– 250 gram tepung sagu- 150 ml air- 1 sendok teh garam- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan bumbu kacang:
– 200 gram kacang tanah sangrai dan digiling halus- 2 siung bawang putih yang dihaluskan- 1 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh garam- Gula secukupnya- Air secukupnya
Cara membuat cireng:
1. Campurkan tepung sagu dan garam, aduk hingga rata.2. Masukkan air sedikit-sedikit, uleni hingga adonan kalis dan lembut.3. Ambil secuil adonan, pipihkan hingga setebal kira-kira 0,5 cm dan potong-potong dengan ukuran sesuai selera.4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.5. Goreng adonan cireng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Cara membuat bumbu kacang:
1. Tumis bawang putih hingga harum.2. Masukkan kacang tanah halus, tambahkan air secukupnya, aduk hingga merata.3. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula sesuai selera, aduk hingga rata.4. Masak hingga bumbu mengental, angkat.
Cara menyajikan cireng:
1. Letakkan cireng yang sudah digoreng dalam wadah saji.2. Siramkan bumbu kacang di atas cireng.3. Taburkan bawang goreng atau daun seledri sebagai pelengkap.
Tips:
– Pastikan adonan cireng sudah kalis dan lembut, agar cireng tidak mudah pecah saat digoreng.- Gunakan minyak goreng yang cukup banyak, agar cireng bisa tenggelam saat digoreng.- Kacang tanah harus digiling halus, agar bumbu kacang terasa lebih halus dan enak.
Kesimpulan:
Cireng adalah makanan yang cukup mudah dibuat dan cocok dinikmati sebagai camilan. Dengan membuat bumbu kacang yang enak, maka cireng bisa menjadi makanan favorit yang disukai oleh banyak orang.
FAQ:
1. Apa bedanya cireng dan cimol?
Cireng terbuat dari tepung kanji atau sagu, bentuknya pipih memanjang, dan disajikan dengan bumbu kacang. Sedangkan cimol terbuat dari campuran tepung terigu, tepung sagu, dan tepung tapioka, bentuknya bulat dan disajikan dengan bumbu rujak.
2. Bisakah adonan cireng disimpan dalam kulkas?
Bisa, namun sebaiknya adonan cireng langsung digunakan setelah diaduk. Jangan disimpan terlalu lama karena adonan cireng cenderung cepat mengeras.
3. Apakah cireng termasuk makanan yang sehat?
Cireng termasuk makanan yang rendah kalori, namun karena diolah dengan cara digoreng, sebaiknya dikonsumsi dengan jumlah yang tidak berlebihan.
4. Apa saja bahan bumbu kacang yang bisa ditambahkan ke dalam cireng?
Selain bawang goreng dan daun seledri, bumbu kacang juga bisa ditambahkan dengan saus sambal atau taburan keju.
5. Apa yang harus dilakukan jika cireng pecah saat digoreng?
Tambahkan sedikit tepung sagu pada adonan cireng, aduk hingga rata dan coba lagi untuk digoreng.
