ekinoid.com
Related Articles
Apa itu Cireng?
Cireng merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji dan bahan-bahan lainnya. Cireng sering dijumpai di pinggir jalan dan menjadi makanan favorit banyak orang karena rasanya yang nikmat dan harganya yang terjangkau.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cireng empuk, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung kanji
- 50 gram tepung terigu
- 2 sendok makan bawang merah yang diiris halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 200 ml air panas
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cireng Empuk
Untuk membuat cireng empuk, ikuti langkah-langkah berikut:
1. Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang merah yang diiris halus, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan Air Panas
Tuangkan air panas sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna dan membentuk adonan yang lembut dan kalis.
3. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama 10-15 menit agar adonan menjadi lebih kenyal dan mudah dibentuk.
4. Bentuk Adonan
Ambil adonan sebesar bola pingpong dan giling hingga pipih. Setelah itu, potong adonan menjadi ukuran kecil sesuai selera.
5. Goreng Cireng
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng cireng yang sudah dipotong hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tips dan Trik Membuat Cireng Empuk
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda terapkan agar cireng yang Anda buat empuk dan lezat:
- Pilih tepung kanji berkualitas dengan warna putih dan tidak ada bau apek.
- Tambahkan air panas sedikit-sedikit agar adonan tidak terlalu cair.
- Berikan sedikit minyak goreng ke dalam adonan supaya cireng tidak mudah pecah saat digoreng.
- Jangan terlalu sering membolak-balik cireng saat digoreng agar tidak gosong.
Kesimpulan
Cireng empuk bisa dibuat dengan mudah dan cepat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat cireng yang empuk dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga.
FAQ
1. Bagaimana cara membuat cireng agar tidak mudah pecah?
Anda bisa menambahkan sedikit minyak goreng ke dalam adonan supaya cireng tidak mudah pecah saat digoreng.
2. Apakah tepung kanji harus dicuci terlebih dahulu sebelum digunakan?
Tidak perlu mencuci tepung kanji sebelum digunakan. Cukup gunakan tepung kanji yang berkualitas dan tidak ada bau apek.
3. Apa kegunaan kaldu bubuk dalam membuat cireng?
Kaldu bubuk digunakan untuk memberikan rasa gurih pada cireng.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat cireng?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit.
5. Apakah cireng bisa disimpan untuk beberapa hari?
Ya, cireng bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, sebaiknya digoreng kembali sebelum disajikan agar tetap empuk dan renyah.
