Bumbu Sambal Rujak Cireng: Resep dan Cara Membuat

Related Articles

Cireng Bandung: Makanan Khas yang Menggugah Selera

15 hours ago

Cireng dari Tepung Ketan: Makanan Ringan yang Menggugah Selera

4 days ago

CIRENG ACI: CEMILAN KHAS BANDUNG YANG BIKIN NGILER

6 days ago

Apa itu Sambal Rujak Cireng?

Sambal rujak cireng adalah salah satu jenis sambal khas Indonesia yang terbuat dari bahan dasar cireng dan bumbu-bumbu rempah yang dihaluskan. Cireng sendiri adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji yang dicetak dan direbus.

Sambal rujak cireng biasanya disajikan dengan pelengkap lain seperti potongan mentimun, tahu, kacang, dan lain-lain. Rasanya yang pedas dan gurih membuat sambal rujak cireng menjadi salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan-Bahan Utama:

• 100 gram cireng
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat
• 1 sdt terasi
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm air jeruk limau

Bahan Pelengkap:

• Potongan mentimun
• Potongan tahu goreng
• Kacang tanah goreng
• Bawang goreng

Cara Membuat Sambal Rujak Cireng

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal rujak cireng:

1. Goreng cireng hingga renyah dan matang. Sisihkan.
2. Ulek bawang putih dan cabai rawit merah hingga halus.
3. Buang biji cabai merah besar dan potong-potong. Ulek bersama bumbu halus yang sudah diulek sebelumnya hingga halus.
4. Tambahkan terasi, gula merah, garam, dan air jeruk limau ke dalam ulekan. Aduk rata.
5. Potong-potong tomat dan campurkan ke dalam sambal rujak cireng.
6. Sajikan sambal rujak cireng bersama dengan pelengkap seperti potongan mentimun, tahu goreng, kacang tanah goreng, dan bawang goreng.

Cara Menyajikan

Sambal rujak cireng biasanya disajikan dalam keadaan dingin. Sajikan sambal rujak cireng dalam mangkuk dan letakkan pelengkap di atasnya. Sebelum menikmatinya, aduk rata agar pelengkap tercampur dengan sambal rujak cireng.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah sambal rujak cireng mudah untuk dibuat?

Ya, sambal rujak cireng sangat mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah untuk didapatkan di pasar atau toko bahan makanan.

2. Apa yang membuat sambal rujak cireng begitu enak?

Sambal rujak cireng memiliki rasa yang pedas, gurih, dan sedikit asam dari air jeruk limau. Selain itu, pelengkap seperti potongan mentimun dan tahu goreng juga menambah kelezatan dari sambal rujak cireng.

3. Apakah sambal rujak cireng hanya disajikan sebagai makanan pendamping?

Tidak. Sambal rujak cireng juga bisa dijadikan sebagai hidangan utama jika disajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran. Sambal rujak cireng juga cocok dijadikan sebagai camilan di saat santai.

4. Bagaimana cara menyimpan sambal rujak cireng?

Sambal rujak cireng bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas. Sambal rujak cireng bisa bertahan hingga 3-4 hari jika disimpan dengan benar.

5. Apakah sambal rujak cireng bisa dijadikan sebagai oleh-oleh?

Tentu saja bisa. Sambal rujak cireng bisa dijadikan sebagai oleh-oleh bagi orang-orang terdekat seperti teman, keluarga, atau rekan kerja. Pastikan untuk menyimpan sambal rujak cireng dalam kemasan yang tepat agar tetap segar dan enak.

Kesimpulan

Sambal rujak cireng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang enak dan mudah untuk dibuat. Sambal rujak cireng memiliki rasa yang pedas, gurih, dan sedikit asam dari air jeruk limau. Pelengkap seperti potongan mentimun, tahu goreng, kacang tanah goreng, dan bawang goreng juga menambah kelezatan dari sambal rujak cireng. Selain itu, sambal rujak cireng juga bisa dijadikan sebagai hidangan utama atau camilan di saat santai. Bagi yang ingin membuat sambal rujak cireng, pastikan untuk mengikuti resep dan cara membuat yang sudah dijelaskan di atas. Selamat mencoba!